很多人認(rèn)為“胎教”非常重要，于是各種胎教方式應(yīng)運(yùn)而生。不過(guò)，要提醒各位準(zhǔn)媽媽，別忘了食物也能讓腹中的寶寶變得聰明多多喔！

　　我們都知道吃魚(yú)能讓寶寶的大腦變得聰明，而鮭魚(yú)更是補(bǔ)腦佳品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素A、D、水溶性維生素B1、B6及多元不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用，保證您的寶寶會(huì)擁有最聰明的大腦！

　　辛香料烤鮭魚(yú)
　　材料
　　1.鮭魚(yú)肉480克，2.生菜少許，3.蘆筍少許，4.小蕃茄適量，5.沙拉醬適量，6.辛香料適量，7.胡椒適量，8.鹽適量
　　做法
　　1.將鮭魚(yú)放在烤盤(pán)上，灑上鹽、胡椒、辛香料。
　　2.將灑好調(diào)味料的鮭魚(yú)，放進(jìn)烤箱內(nèi)，約烤30分鐘。.烤好后利用生菜、蘆筍、小蕃茄、沙拉醬做好盤(pán)邊裝飾，完成即可食用。

　　保健小語(yǔ)
鮭魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素A、D、水溶性維生素B1、B6及多元不飽和脂肪酸，可提供孕婦足夠的抵抗力和體力，增進(jìn)腹中胎兒腦部發(fā)育，是孕媽咪補(bǔ)充胎兒腦力的最佳菜肴！

　　芒果鮭魚(yú)盞
　　材料
　　1.鮭魚(yú)肉100克，2.芒果肉100克，3.面粉480克，4.牛油240克，5.砂糖120克，6.雞蛋1個(gè)，7.稀釋的牛奶少許，8.沙拉醬適量
　　做法
　　1.將鮭魚(yú)切成小片，芒果肉切成小片。
　　2.鍋內(nèi)加水煮開(kāi)，放入鮭魚(yú)，燙熟備用。
　　3.將砂糖、牛油搓溶，加入稀釋的牛奶、雞蛋，再拌入面粉，這樣混合后的物品稱為油酥。
　　4.將油酥捻在盞內(nèi)，用中火烤熟。
　　5.將已燙熟的鮭魚(yú)及芒果肉拌入沙拉，排放在盞內(nèi)，完成擺盤(pán)裝飾即可食用。

　　保健小語(yǔ)
　　芒果中含有豐富的纖維素及維生素C，沙拉可增進(jìn)孕婦胃口，保留原味燙熟的鮭魚(yú)，對(duì)　　于胃口不佳的準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō)，是一道既開(kāi)胃，又能幫助消化的營(yíng)養(yǎng)菜肴。
　
　　翡翠鮭魚(yú)卷
　　材料
　　1.鮭魚(yú)肉300克，2.油麥菜240克，3.冬筍條50克，4.火腿條，5.韭黃適量，6
.鹽適量，7.胡椒適量，8.高湯適量
　　做法
　　1.將鮭魚(yú)切成片狀，用調(diào)味料腌過(guò)。
　　2.將腌好的鮭魚(yú)片，卷入冬筍條、火腿條，用燙軟的韭黃扎好。
　　3.鮭魚(yú)卷泡上嫩油，將油麥菜用高湯燙熟，排放在盤(pán)子周圍。
　　4.將鮭魚(yú)卷擺放在盤(pán)子中間，完成即可食用。

　　保健小語(yǔ)
　　鮭魚(yú)中含有豐富的脂溶性維生素，油麥菜和冬筍含礦物質(zhì)、纖維素、維生素A、C，可調(diào)和身體機(jī)能，有益于體內(nèi)各種蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)及膽固醇的消化。適當(dāng)食用可促進(jìn)寶寶腦部發(fā)育，利于腸道消化，對(duì)新陳代謝也有幫助。

　　美味鮭魚(yú)湯
　　材料
　　1.鮭魚(yú)肉120克，2.豆腐50克，3.紫菜適量，4.蔥花適量，5.姜絲適量，6.鹽適量，7.胡椒適量
　　做法
　　1.將鮭魚(yú)切成塊狀，湯鍋內(nèi)加水煮開(kāi)，放入切好的鮭魚(yú)塊，燙好后撈出備用。
　　2.將撈起的鮭魚(yú)塊放入鍋中，加入紫菜、豆腐、姜絲、鹽和胡椒粉，約煮兩分鐘。.盛入碗內(nèi)灑上蔥花即可食用。

　　保健小語(yǔ)
寶寶在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)，蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)的補(bǔ)充是非常重要的，而豆腐及鮭魚(yú)就是這兩種營(yíng)養(yǎng)素的最佳提供者。紫菜提供了輔助生長(zhǎng)發(fā)育所需的微量元素碘、鐵等，是一種幫助寶寶健康成長(zhǎng)的佳品。

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